Ellujäämise kunst metsas roogasid ussid

Ellujäämise kunst metsas roogasid ussid

Kui teil on metsas või valdkonnas pikka aega sa ei leia sööki - ärge heitke meelt. Lihtne ja toitev valgusisaldusega toiduained on teil õigus oma jalge alla.

Võibolla see ei erine isuäratav siiski seisukohal, et ellu jääda äärmuslikus olukorras, inimene on võimeline palju. Sealhulgas asjaolu, et seal on vihmausse.

Vihmaussid - suurepärane valgu allikas! Neid on lihtne leida - vihmausse leidub kõigis maailma piirkondades, välja arvatud kõrbed ja igikeltsa.

Kas teadsite, et vihmausside kasutatakse tootmise imikutoit? Näiteks USA-s (andmete kohaselt on 1993. aasta -. 94 aastat), umbes 60% imikutoit on loodud valk uss. Ta ei anna allergia, kerge seedida ja on suhteliselt odav saada.

Toodetud vihmauss pulber sisaldab valke suuremat (61 ... 72%) kui kalajahu (61%), lihajahu (60%), sojavalk kontsentraati (45%) või kuivpärmi (44%).

Muidugi, sa ei tohiks olla neid kohe maha. Kõige tähtsam - see on vajalik, et neid eemaldada maapinnast. Enne kasutamist tuleb asetada voolava vee kaks kuni kolm tundi süüa vihmausse.

Kui on olemas vahendid tulekahju, saate keeta või praadida - nii see roog on palju parem.

On isegi kogukond fännid roogasid vihmausse. Väga kiitust maitse see roog! Siin on mõned nende retseptid:

"PASTA mets"

- Alates metsa võtta tina jahu (1.5-2l maht.) - dig \ koguda vihmaussidele (palju, kurat!).

- topitakse purk jahu ööseks.

- Öösel ussid (mis esindavad omamoodi bioloogiliselt aktiivseid õõnes toru) ära võtta maa ja saada sissepoole sööki (kontrollida).

- ussid nüüd millel sees asemel jahvatatud jahu, pobrasat keevasse vette (nagu keevas) ja keedetakse 5-7 minutit.

Kes ei ole proovinud - õnnetu mees! Sest tõde on väga maitsev.

retsept №2

Et valmistada ussid süüa, neid pesti intensiivselt loputades külma veega ning seejärel laotati paberi - kuivatamiseks ja eemaldades eksemplarid, ilma elumärke. Ussid sageli keedetud või küpsetatud.

Kasutage kaks potti keeva veega. Pärast 15-minutilist toidupajad esimesest nihkega teise ja kuumuta sama summa täielikku eemaldamist lima. Küpsetada vihmausside, peavad nad kõigepealt külmutatud (mitte on levinud) ja sulata enne cooking, panna puhta lapiga, seejärel panna küpsetusplaadile.

Pool tundi hiljem saab nautida lõhn ja maitse, mis on õigus hinnata ainult reaalses gurmaanid.

retsept №3

Küpsetatud ussid võib süüa suupiste, vajadusel soola ja vürtse, Grind lisatakse tainast leib ja koogid, samuti lisada nõusid asemel liha.

Maoori Uus-Meremaa, Austraalia aborigeenid, asteegid Mehhiko ja teiste rahvaste esindajaid, kaugel tsivilisatsiooni, tavaliselt küpsetatud ussid tulekahju või päikese käes, siis uhmerdatud ja lisatakse leib ja hautised. Lauren Nenkerrou ja Janet Taylor "The Book of ussid" (1998) pakuvad kaasaegsemat lähenemisviisi toodet - vormis pasta retsepte lihapallid (hakkliha, lisaks pulber ussid), kaer pannkoogid ussid ja rosina päts ussid ja küpsised karamelli ja ussid.

Raamatus pealkirjaga "ilu looduses linna või Manual leiutatud kodanik" (1979), autor Christopher Nerzhes soovitab rulli ussid jahu ja praadige võis, valada puljong ja keeda madalal kuumusel, seejärel lisage praetud sibul, seened ja hapukoorega.

retsept №4

Kotletid alates vihmaussidest

700 g ussid (pärast seestpesu) 1/2 tassi sulavoi

1 h. Teaspoon riivitud sidrunikoort 1, 5 tundi. Sool 1/2 tundi. Spoon valge pipar

2 spl. lusikas sooda 1 muna, pekstud

1 tass leivapuru

2 spl. spl võid 1 tass hapukoort

Sega ussid, sulavõi, sidrunikoor, sool ja pipar. Vala klubi sooda ja segada. Vormitakse lippudega, kasta muna ja rulli riivsaiaga. Sulata pannil, pane lippudega ja praadimine 10 minutit, keerates üks kord. Transfer karbonaadi kuumutatud teenindavad vaagen.