Menüü 2012

• Menüü 2012

Peamised gastronoomiline suundumusi järgmisel aastal.

New Yorgis asuva konsultant toitlustusteenuse Baum + Whiteman avaldas prognoosi põhisuundumusi valdkonnas kokakunsti 2012.

Fusion

Segamine ühes tassis ja kulinaarsed traditsioonid Aasia ja Euroopa koostisosi, Ameerikas ja Aafrikas on jätkuvalt populaarne 2012. aastal. see mõjutab eriti nn "kiirtoit", st võileibu, pitsa, kuuma koera ja Tacos. Sega võileib wasabi hummus ja järgmisel aastal on tavapraktika.

Menüü 2012

Ilma leib

Moodsaim võileiva 2012 - võileib ilma leiba. Selle asemel, võib see muutuda aluseks pita, tortilla, viil köögiviljad, vahvlid, riis kook - lühidalt, midagi kuid tegelik leiba nisujahu.

Menüü 2012

Sisikonnast

Keel, kõrvad, sisikonna, maks, neerud ja südame ilmub menüü kõige kallim restoranid.

Menüü 2012

Peamine marineeritud

Kurgid, kapsas ja tomatid kodu marineerimiseks ja moosi koolitatakse otse restorani köök. Soolatud ja marineeritud köögiviljad - suurepärane lisaks co-tooteid.

Menüü 2012

Korean

Lõuna-Korea alustas aktiivselt reklaamitud oma kööki välismaal. See on lähiajal oodata Korea restoranid kohtub vähemalt Hiina.

Menüü 2012

Valmis eksperimendid

Kriisi ajal restoranides kasvas nõudlus lihtne toit ilma rüüsidega. See oli nii majanduslik olukord ja psühholoogiline seisund inimesi, tuttav nõusid enesekindel ja stabiilsust. Eelmisel aastal hakkas olukord vähehaaval parandada, ja inimesed tahtsid ebatavaline maitse ja eksperimendid.

Menüü 2012

Varajane aperitiiv, hiline lõunasöök,

Business startis, nii kontoritöötajad lõpetada töö hiljem ning seetõttu on õhtusöök hiljem. Samal põhjusel, lõunaeine algab hiljem ja sulandub aperitiiv. Prognooside kohaselt ameti Baum + Whiteman kokteilitund Ameerika Ühendriigid nihkub 16 tundi, ja lõunasöök - 22 tundi.

Menüü 2012

Beer baari

Tagasihoidlik baarid hea, kuid odavad õlut ja lihtsa toidu avatakse iga nurga.

Menüü 2012

Cafe "ratastel"

Muutub väga populaarseks. Street toidu - kullakaevandus toitlustusteenuse 2012.

Menüü 2012

servadele

Üksikute koostisosade roogasid jagatakse piki plaatide servad ja ei sega kesklinnas. Juba teenindavad hambakivi, sushi ja sashimi, ja 2012. aastal on seega levida isegi salateid.

Menüü 2012

burgereid nii kõrgele köök

Burgerid objektiks olnud eksperimentaalne kokad paar aastat tagasi ja ei lähe moest.

Menüü 2012