"Skandaalne" toodete ajaloos Venemaa

Kasutamise teatud toodete mõnda aega oli võimalik maksta oma eluga, kuid midagi tuttavat toitu täna on pikka aega peetud "kuradid" ja mürgitatud.

Tobacco

Esmakordselt tubaka Venemaa ilmus XVI-XVII sajandil. Kui Ivan Julma ja tema järglaste tubaka tõi inglise kaupmehed, ta leidis end Moskva pagasi ametnikud palgasõdureid, kus jõudude sekkumise ja kasakate ajal mured.

Smooti on lõppenud - hakkas suletaks ja kogu standardite järgi, atribuutide vaba mõtlemise: kui tsaar Mihhail Fjodorovitš Romanov tubaka oli jõhker häbi.

Pärast suurt tulekahju Moskva 1634, mille põhjus on tunnistanud suitsetamiskeeld on kasutusele surmanuhtlusega.

Tegelikult sõnakuulmatud teostatakse harva, kõige sagedamini suitsetaja ähvardas "ainult" a "lõigatud" nina. Noh, kaasaegne Tervishoiuministeerium ei ole originaal tema hoiatus: XVII sajandil, suitsetamine tapab ja nähtava kahju.

Valitsus Alexei Mihhailovitš 1646 monopoliseeritud tubaka müümise, on mõistlik näha sellises olekus kasu. Kuid võimas patriarh Nikon, on tohutu mõju noorte kuningas, tegi taastumine karmid meetmed vastu "bogomerzkih Jook"

Kui kood katedraal 1649 tellitud karistada suitsetajad peksmise Batog, ninasõõrmed ja viide ja see kehtib naistele.

Ainult 1716 esimese Vene tubaka tehas asutati Ukrainas. Veidi hiljem nad ilmusid Peterburi ja Moskva. Tubakas Little Venemaa tol ajal eristada kõrge kvaliteet, mis tehti isegi välismaal.

Vasika

vasikaliha mädarõigas, röstitud ribid, vasikaliha, seened potti - üks nendest nimedest Hõrgutav! Pikka aega need toidud olid saadaval meie esivanemad. Ja see ei ole, et vasikad olid puutumatu ja ökonoomsus Vene talupojad. Palju sajandeid järjest Venemaa oli keeld tarbimist vasikaliha.

Esialgu oli see nn talupoeg hoolivad säästa noorte - tapmisega vasikas, et nautida selle pehmet liha, ta nägi andestamatu liialdus. Siis see praktika on muutunud traditsiooniks, ja võttis iseloomu müstiline keeld.

See oli kirjutatud ja väliskülalised meie riigis, näiteks Jacques Margeret: "Nagu pullid ja lehmad, nad paljunevad nii ilmne kui ei söö vasikaliha kogu Venemaa ...".

Ainult lõpus XVIII sajandil oli see vasikaliha tassi söögilaudadele aadli ja hiljem ilmus tagasihoidlikum tabelid.

tomateid

"Ja ma - tomat!" - hüüdis compunctionate väikelapse telereklaamides: täna punane puu on tuntud ja armastatud igas vanuses inimestele, aga kui selle juurvilja ei saa toimuda lauale meie esivanemad.

Ametlikult tomatid ei ole kunagi keelatud, kuid nende söödav tunnustatud mitte kohe.

Pikka aega peeti neid mürgine, isegi tomatid juurdunud populaarne hüüdnimed: neid kutsuti "meeletu marjad", "patune puuviljad" ja "psinka".

Venemaal tomatid olid arvatavasti teises pooles XVIII sajandil Euroopas. Esialgu tomatid Venemaa kasutada teenetemärgi aiad, aed võllid. Kombinatsioon tumeroheline lehestik ja punased puuviljad nagu koduperenaised: potid võrsete tomatid kasutati toalilled aknalauad.

Hulgas aadlike Vene Imperial Court otsustas anda armastatud väikepõõsaste tomatite märgina igavest armastust ja truudust.

Veidi hiljem, raviomadused tomati avati pasta püreestatud puuviljad peeti parimaks ravi haavad. Alles aastavahetusel XVIII-XIX sajandi tomatid nimetatud arvu söödavate taimede. Lai levik marjad hakkas alles pärast II maailmasõda.

Kohvimasin

Kohv oli keelatud paljudes riikides aastate jooksul: araabia rannikul Euroopas, ta peeti "kuradi Jook."

Briti daam leidis, et juua, et "kuivab" oma abikaasa soovi abikaasad.

Pole ime, et Venemaa on teeninud maine paradoksaalne riik oli ebakindel ja olukorra kehtestamine kohvi Venemaal. Tegelikult me ​​ei keela, ja isegi sunnitud juua ....

Ajal valitsemisaeg Peeter I kohvi sain selle levikut kogu Venemaa. Peter ise on sõltuvuses "taastava Jook" ajal reis Holland.

Saabumisel ta välja dekreedi tellimise teenida kohv nende komplektid. Ja isegi rohkem - hakkas pakkuma kohvi sissepääsu juures kabineti haruldusi. Aga joomine Venemaa puudus riigi juua: kalja, Sbitnev, taimsete tinktuurid ja decoctions ja ülemõistuse kallis oad ei ole eriti vaimustatud inimest.

Inimesed usuvad ka, et kohv on antud kurat ise. Isegi vanasõna nagu "Tea neetud kolmes nõukogude ja kohv seitse."

Kõige kirglik armastaja kohvi oli keisrinna Katariina II. Kokk keisrinna viis tassi, kokad kasutada 400 g jahvatatud ube - vähem vägijooki ta ei tunne.

Tea

Vene laud ja maaelu nüüd lahutamatult seotud joomine tee, samovar ja intiimne vestlused pikkadel talveõhtutel. Aga tee, nii armastatud tänapäeva maailmas, Venemaal ei aktsepteerita.

Inimesed isegi olemas vanasõna "patune" juua: "Kes joob teed, despairs Jumala, kes joovad kohvi - paneb Cove Kristuse."

1638 kuninglik Tall meister Vassili Starkovi suursaadikuna Mongoolia esmakordselt peol maitsnud jooki, mis ta meeldis. Nähes seda, siis Altyn-Khan saadetud Vene tsaar Mihhail Fjodorovitš mitu tonni tee.

Alguses Vene aadlikud ei ole arvasin, mida teha nendega. Aga siis otsustas valada keeva veega ja juua on muutunud lemmik monarhistliku tabelis. Põllumajandustootjate jaoks välismaal keevitus oli olemas, seda kasutati ainult erijuhtudel. Seetõttu oli väljend "mõned tee anduma." Paljud vaesed inimesed isegi ei tea, kuidas teha teed. nagu humoorikas luuletused on kirjutatud sellel teemal Vassili Žukovski:

Just saatis mulle teemeister ja ütlesin talle süüa. Aga ta ei ole kunagi, ma tean, kuidas see tee keetja Seejärel valatakse vett, lisada tee ma olen kõik potti. Ja hooajal sibula, paprika, petersell root jah.

Valasin Jook nõule, põhjalikult segada, jahutatakse veidi. Magistriõppes tabelis esitatud. Külalistele härrasmees sülitas. Ta azhno maruvihane ja saatmine talli, ma kästi olla piitsutada.

Long mõte, mõtlesin: "Mis võiks palun?" Ja siis-siis aru, et ma unustasin lisada soola.

kartul

Kartuli sest see oleks hiljem nimetatakse "teine ​​leib" Venemaa ei ole, mis oli keelatud, kuid juurduda, vaid pigem igav, see on rahva seas pikka aega.

Venemaal see on hilinemisega, alguses XVIII sajandil. Teinud tunnustatud fänn Peter I. Overseas toite maitse juurikad Hollandis, ta on tellinud kohale Venemaale mugula kott istutamine ja kasvatamine.

Meie maa kartuli püütud väga hästi, kuid Vene talupojad kartsid teadmata taime ja sageli keeldus seda kasvatada.

Lisaks esimest korda olid sageli mürgitusi. See juhtub tavaliselt siis, sest võimetus korralikult kasutada root. Talupojad sõid marju, mis meenutab väikese tomatid, mis on tuntud, ei sobi toidu ja isegi mürgised.

Mulle ei meeldinud inimeste kõrva nimi: põllumehed leitud, et sõna "potato" pärineb saksa sõnad "Kraft Teufel", mis tähendab "kuradi meelevallast."

On naljakas lugu, müüt, kuidas Peetrus tõstis populaarsust kartul. Käskis kuningas istutada väljad kartulid ja pane talle relvastatud valve, mis oli terve päev ja öö valvama väljad ja õhtuseks magamiseks. Kiusatus oli suur, talupojad küladest ei suutnud vastu panna varastamine kartulid, mis sai neile magus keelatud vilja, maandudes oma saitidele.

Konina

Konin mees hakkas sööma palju aastaid tagasi. Wild hobune oli saagiks primitiivne jahimehed. Jah, ja taltsutatud see allikas söödav liha. Aasta I sajandil AD, Kristuse Kirik hoidis Vana Testamendi keeld süüa hobuseliha.

Pikka aega üle kogu maailma, hobused ei ole lubatud liha, sest nende majandusliku väärtuse. Tekkega masinate XIX sajandi keeld tarbimist hobuseliha toidu on eemaldatud, Venemaa see juhtus 1867. aastal. Pärast Euroopa pühib epideemiate veised, hobuseliha müük rohkelt.

Aga hobuseliha on ikkagi eelarvamusi: paljud venelased süüa hobuseliha, mida tajutakse inimese parim sõber, ei ole vastuvõetav.

Mõnes inglise keelt kõnelevates riikides on keeld kasutada liha. See liha ka keelatud ortodoksijuutalaiset.

Muide, nende hulgas eurooplaste levinud müüt halb maitse hobuseliha. See on tingitud asjaolust, et taandumise ajal Moskva Napoleoni sõdurid sõid surnud hobuste kasutamise asemel soola ja maitseained pulber, mis põhjustas paljude toidumürgitus.